الفلسفة الأساسية للبرنامج:
يعتمد نهج SOS على الخطوات "العادية" في عملية تناول الطعام للأطفال الأصحاء والعفويين. هدفنا هو تمكين الأطفال من التعرف على الطعام من خلال اللعب به، دون خوف أو توتر. وهكذا يبدأ الأطفال بالاسترخاء تجاه الطعام.
عملية التعود على الطعام خطوة بخطوة:
عملية الأكل لا تتم فقط من خلال فمنا. يتم اتباع مسار من ست مراحل:
- التسامح مع وجود الطعام: حتى وجود الطعام في الغرفة يكون في بعض الأحيان الخطوة الأولى.
- التفاعل غير المباشر مع الطعام: مثل لمس الطعام بالشوكة أو الأداة الصغيرة.
- التعرف على رائحة الطعام ورائحته: من المهم أن يدرك الطفل الرائحة ويتحكم فيها.
- لمس الطعام: الشعور بالطعام من خلال لمسه بالأصابع واليدين والجسم.
- التذوق: اللمس السريع باللسان أو إدخال الطعام إلى الفم وبصقه.
- المضغ والبلع: الخطوة الأخيرة هي التدرب على مضغ الطعام وبلعه.
تشبه هذه الخطوات عملية تعلم الطفل لتناول الطعام، ويمر الأطفال بهذه المراحل بالسرعة التي تناسبهم.
تستخدم منظمة SOS "اللعب الموجه لغرض محدد" في العلاج. لذلك، من خلال ممارسة الألعاب الممتعة والهادفة مع الطعام، يكتسب الأطفال مهارات الطبخ. تجذب اللعبة انتباه الطفل وتسهل عليه التعلم.
