Philosophie de base du programme :
L'approche SOS est basée sur les étapes « normales » du processus alimentaire d'enfants spontanés et en bonne santé. Notre objectif est de permettre aux enfants de s'initier à la nourriture en jouant avec elle, sans peur ni stress. Ainsi, les enfants commencent à se détendre face à la nourriture.
Processus étape par étape pour s'habituer à la nourriture :
Le processus de manger ne se produit pas seulement avec notre bouche. Un parcours en six étapes est suivi :
- Tolérer la présence de nourriture : Même la présence de nourriture dans la pièce est parfois la première étape.
- Interaction indirecte avec la nourriture : Par exemple, toucher de la nourriture avec une fourchette ou un petit ustensile.
- Connaissance de l'odeur et de l'arôme des aliments : Il est important que l'enfant perçoive et gère l'odeur.
- Toucher la nourriture : Sentir la nourriture en la touchant avec les doigts, les mains et le corps.
- Dégustation : Toucher rapidement avec la langue ou prendre la nourriture dans la bouche et la recracher.
- Mâcher et avaler : La dernière étape consiste à s'entraîner à mâcher et à avaler la nourriture.
Ces étapes sont comme le processus par lequel un bébé apprend à manger, et les enfants traversent ces étapes à leur propre rythme.
SOS utilise le « Purpose Directed Play » en thérapie. Ainsi, en jouant à des jeux amusants et utiles avec de la nourriture, les enfants acquièrent des compétences culinaires. Le jeu attire l'attention de l'enfant et lui facilite l'apprentissage.
